UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA

2014-2015

1. CONSIDERACIONES GENERALES

1.1 INSTITUCION

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

1.2 FACULTAD

CIENCIAS AGRARIAS

1.3CARRERA

INGENIERÍA AGRONÓMICA

1.4 DEPARTAMENTO/AREA/DISCIPLINA

SOCIO-ECONÓMICO

1.5 NOMBRE DE LA ASIGNATURA/CÓDIGO DE LA ASIGNATURA

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN AGRO EMPRESARIAL/531199CP74

1.6 CURSO/SEMESTRE

QUINTO CURSO.- IX SEMESTRE

1.7 PRERREQUISITOS Y CORREQUISITOS

1.7.1 PRE- REQUISITOS ADMINISTRACIÓN AGRARIA

1.7.2 CO-REQUISITOS GESTION DE CALIDAD

1.8 NUMERO DE SEMANAS EFECTIVAS DE CLASES/SEMESTRE

1.9 NUMERO MINIMO DE SEMANAS DE EXAMENES/SEMESTRE

1.10 PROFESOR

1.10.1 NOMBRES Y APELLIDO

LCDA. ELICIA CRUZ IBARRA

1.10.2 CORREO ELECTRONICO

ecruz@uagraria.edu.ec

1.10.3 TELEFONO CELULAR Y/O CONVENCIONAL

0999209172 – 2491732

2. CARGA HORARIA Y CREDITOS DE LA ASIGNATURA

2.1 CARGA HORARIA PRESENCIAL TOTAL/SEMESTRE HORAS

2.2 CARGA HORARIA TRABAJO AUTONOMO/SEMESTRE

2.3 CREDITOS ASIGNATURA

3. CARGA HORARIA POR FORMA DE ENSEÑANZA

Unidad Didáctica	Título de la Unidad	FORMAS DE ENSEÑANZA
Unidad Didáctica	Título de la Unidad	Clases Teóricas	Clases Prácticas	Investigación	Práctica laboral	Seminario	Labora-torio	Evaluación	Total
1	Fundamentos y aspectos básicos de la administración de empresas agropecuarias	6	1	1	0	1	0	1	10
2	Las Empresas Agropecuarias: la planeación, la organización, la dirección y el control.	10	1	1	0	1	0	1	14
3	Gestión y técnicas administrativas: Teoría de Gestión de la Calidad, Benchmarking, Reingeniería de Procesos, Outsourcing y Empowerment.	4	1	1	0	1	0	1	8
4	El Networking en las empresas agropecuarias	4	1	1	1	1	0	1	9
5	Red de Mercadeo y Libertad Financiera en el agro.	3	1	1	1	1	0	0	7
TOTAL HORAS		27	5	5	2	5	0	4	48

4. OBJETO DE ESTUDIO DE LA ASIGNATURA

La asignatura estudia los procesos de la administración (planeacion, organización, direiccion y control), y la gestión y técnicas administrativas para las organizaciones agropecuarias

PAPEL QUE REPRESENTA LA ASIGNATURA EN EL CONTEXTO DE LA DISCIPLINA Y CARRERA.

La asignatura trata en forma integral los conocimientos y actividades previamente desarrollados en otras asignaturas del pensum de estudios, como por ejemplo: el estudio de la economía, de la contabilidad, de la computación, de la sociología y otras que modelan al futuro profesional para desempeñarse con eficacia ante los distintos problemas de su profesión.

PROBLEMA(S) QUE CONTRIBUYE A RESOLVER LA ASIGNATURA

Los problemas tecnológicos, gerenciales y organizativos de las empresas agropecuarias

Los problemas éticos basados en principios y valores

7. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

7.1 COGNITIVOS

· Identifica los roles desempeñados por los administradores agropecuarios

· Explica la importancia de la administración agropecuaria desde una perspectiva global

· Explica los beneficios de la planeación de las empresas agropecuarias

· Describe los instrumentos y técnicas de planeación en las empresas agropecuarias

· Explica los fundamentos de la organización de las empresas agropecuarias

7.2 PROCEDIMENTALES

· Aplica el proceso administrativo a las contingencias de las organizaciones del sector agropecuario, de manera eficiente.

· Orienta su esfuerzo hacia el cambio, el progreso y el desarrollo de su persona, para que se convierta en un emprendedor, con capacidad para el razonamiento analítico, crítico y creativo, en el marco de la investigación administrativa y la formulación de propuestas coherentes para el desarrollo local, regional y nacional.

· Desarrolla destrezas para la toma de decisiones, planeación, dirección, y control de empresas agropecuarias.

7.3 VALORES

· Demuestra compromiso con la calidad y el ambiente.

· Demuestra interés creciente en aprender y actualizarse permanentemente.

7. PROGRAMA ANALITICO:

UNIDAD	TITULO	SISTEMA DE CONOCIMIENTOS	SISTEMA DE HABILIDADES	SISTEMA DE VALORES
1	Fundamentos y aspectos básicos de la administración de empresas agropecuarias	Conoce las Políticas del curso..Objetivos general y específicos Objeto de la asignatura Principales problemas Formas de trabajo docente Evalúa Contenido de la asignatura. El concepto de empresa agropecuaria Define el contenido de la administración de empresas agropecuarias Objetivos de la administración de empresas agropecuarias Relaciona la administración de empresas agropecuarias con otras disciplinas Define las Funciones de la administración de empresas agropecuarias Conoce las Áreas de la administración de empresas agropecuarias Determina el proceso administrativo y el ambiente de la administración de empresas agropecuarias	Conocer las políticas del curso Entender que es una empresa agropecuaria Entender la importancia del estudio de la administración Conocer los objetivos de la administración de empresas agropecuarias Entender la importancia de las relaciones con otras disciplinas Conocer las funciones de la administración de empresas agropecuarias Saber el proceso administrativo y el ambiente en que se desenvuelve	Se promoverá la comunicación profesor-alumno centrada en el respeto mutuo y confianza. Se inculcará los valores morales, en especial el RESPETO, la honestidad, la responsabilidad, la disciplina.
2	Funciones de la Gestión y Administración Agroempresarial: La planeación. La Organización La Dirección El Control	Estima y define objetivos y metas. Determina las condiciones de operación de una empresa agropecuaria Desarrolla un plan a largo plazo Desarrolla un plan anual Anticipa problemas futuros y desarrollar planes de contingencia. Define delegación de autoridad Estructura organizacional Dota de personal Practica El liderazgo Emplea La comunicación Utiliza La motivación Da seguimiento a los planes y tareas Mede el desempeño Correge las desviaciones con respecto a las proyecciones del plan.	Identificar y definir los problemas. Señalar soluciones alternativas. Diseñar políticas, medios y procedimientos. Explicar el proceso del diseño de la estructura organizacional y su aplicación en una empresa agropecuaria Dirigir las actividades de la empresa para el logro de sus objetivos. Capacitar, incentivar y supervisar la mano de obra Comparar los resultados actuales con los estándares establecidos en la planificación Identificar las acciones correctivas que se deben ejecutar	Se inculcará la competitividad, la participación, el orden, el entusiasmo, la estudiosidad, la lealtad, etc. Se inculcará los valores de responsabilidad y honestidad Se inculcará los valores de responsabilidad y honestidad honestidad con los que debe enfrentar los problemas profesionales con seguridad e independencia.
3	Gestión y técnicas administrativas: Teoría de Gestión de la Calidad, Benchmarking, Reingeniería de Procesos, Outsourcing y Empowerment.	Definicion , importancia elementos, procesos, normas, funciones y estructura organizacional. Formas de tercerización en la empresa agropecuaria, Autoridad y poder Poder y responsabilidad	Aplicar los pasos metodológicos de la estructura para la factibilidad y la formulación de proyectos de inversión o planes de negocios conocer y aplicar otras estrategias para tomar decisiones.	Autoestima Solidaridad Responsabilidad Orden Trabajo en equipo
4	El Networking en las empresas agropecuarias	Definicion, funcionamiento, modo de trabajo, costo-ingreso, franquicia virtual, venta directa.	Conocer e indagar las estrategias actuales del network	Curioso, para actualizar conocimientos
5	Red de Mercadeo y la Libertad Financiera en el agro	El Cuadrante del Flujo de Dinero Diferentes cuadrantes Tres clase de sistemas empresariales Los siete niveles de inversionistas Siete pasos para encontrar su vía rápida financiera	Buscar como ser un inversionista exitoso	Autonomía en el mundo empresarial

8. PLAN DE CLASES

9.1 ACTIVIDADES PRESENCIALES

UNIDAD

SEMANA/CLASE

NO HORAS

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

CONTENIDOS

MÉTODOS

RECURSOS DIDÁCTICOS

EVALUACIÓN

1/1

Conocer las políticas del curso y los aspectos más importantes relacionados con el proceso enseñanza-aprendizaje

Conocer la importancia de la asignatura para el futuro profesional Ing. Agro.

Entender que es Gestión y que es Administración.

I FUNDAMENTOS Y ASPECTOS BÁSICOS DE LA GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN AGROEMPRESARIAL

INTRODUCCION

Políticas del curso.

Objetivos generales y específicos.

Objeto de la asignatura.

Formas de trabajo docente. Evaluaciones.

Contenido de la asignatura.

Importancia del estudio de la Gestión y administración Agroempresarial.

-Expositivo

-Activo

-Participativo

-Análisis

-Ilustrativo

-Inductivo

-Deductivo

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Proyector multimedio

Video motivacional

Diagnostica

Observación.

Prueba.

Escala de valoración.

Frecuente.

1/2

Presentar y discutir una definición y marco conceptual de la Gestiòn y Administración Agroempresarial

Indicar los objetivos de la Gestiòn y Administraciòn Agroempresarial

Discutir la relación de la Administraciòn de Empresas Agropecuarias con otras disciplinas

Conocer cómo afrontar con éxito los problemas que se le presenten a un administrador agropecuario.

Concepto de Empresa Agropecuaria

Definición y Contenido de la Gestión y Administraciòn Agroempresarial

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

1/3

Identificar cuál es el medio ambiente de la empresa agropecuaria

El Proceso Administrativo y el Ambiente de la Empresa Agropecuaria

-Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

2/4

Identificar problemas

Identificar las alternativas

Evaluar las alternativas

Seleccionar las alternativas

Evaluar los resultados

II. FUNCIONES DE LA GESTION Y ADMINISTRACION AGROEMPRESARIAL

La Planeación.

Definir que es planeación

El proceso de toma de decisione

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

2/5

Desarrollar planes para la consecución de las metas

Realizar un plan operacional

Tipos de planes

Plan operacional

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

2/6

Realizar un plan estratégico

Plan estratégico

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

3/7

.Aplicar la Intuición

Considerar los Hechos

Valorar la Experiencia

Tomar en cuenta las opiniones consideradas

Técnicas para la toma de decisiones

Técnicas no cuantitativas

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

3/8

Aplicar la Investigación de operaciones

Aplicar la Programación lineal

Aplicar la Simulación

Aplicar la técnica Montecarlo

. Bases cuantitativas

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

3/9

Conocer la relación entre la planificación y el control

.Relación entre planificación y control.

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

4/10

Desarrollar un PERT

Representación gráfica de una red de tareas.

Diagrama PERT

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

4/11

Desarrollar un CPM

Diagrama CPM

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

4/12

Desarrollar un diagrama de Gantt

Diagrama de Gantt

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

4/11

Describir el proceso de organización.

Describir Planes y Políticas

Explicar la especificación del trabajo

Explicar la departamentalización

III LA ORGANIZACION

Elementos de la organización

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

4/12

Explicar las teorías de la organización

Explicar la organización y el medio ambiente

Conocer los tipos organigramas

Diseño de la organización

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

5/13

Indicar el reclutamiento de personal

Conocer la selección de personal

Explicar la importancia de la capacitación del personal

Dotación de personal

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

5/14

Entender la importancia del liderazgo

IV LA DIRECCION

El Liderazgo

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

5/15

Explicar la facultad o derecho de mandar y la obligación correlativa de ser obedecido

La autoridad y el mando

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

6/16

Indicar las funciones de la comunicación

La comunicación

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

6/17

Explicar las funciones de la supervisión

La supervisión

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

6/18

Explicar las funciones de la coordinación

La coordinación

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

7/19

Indicar el proceso de la motivación

La motivación

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

7/20

Conocer los tipos de incentivos

Los incentivos

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

7/21

Definir el control

Explicar la importancia del control

Describir el proceso de control

V EL CONTROL

¿Qué es el control?

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

8/22

Definir el control

Explicar la importancia del control

Describir el proceso de control

¿Qué es el control?

Importancia y proceso

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

8/23

Practicar el control

Explicar la importancia del control

Practicar el proceso de control

¿Qué es el control?

Tipos y caracteristicas

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

8/24

Definir el control

Explicar la importancia del control

Describir el proceso de control

¿Qué es el control?

Herramientas y técnicas de control

Explicativo

-Activo

-Participativo

-Ilustrativo.

-Situación Problémica.

Pizarra de tiza líquida.

Marcadores.

Material Bibliográfico

Proyector multimedio

Observación.

Prueba.

Frecuente.

EXAMEN PRIMER PARCIAL

Funciones de los pelos radicales. Los abonos. Importancia económica de las raíces.

9/25

Definir las técnicas y los procesos de gestión de la calidad

Tecnicas y procesos de la gestión de la calidad

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

9/26

Explicar la importancia del Benchmarking

Describir el proceso de control d esta estrategia de desempeno laboral

El benchmarking

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Tacto visual: Objetos reales (material vegetativo)

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

9/27

Analiza la reingeniería de procesos

Reingeniería de procesos

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Tacto visual: Objetos reales (material vegetativo)

Diagnóstica frecuente

10/28

Explicar en que consiste el outsoursing

Características de un sistema de outsoursing eficiente

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Tacto visual: Objetos reales (material vegetativo)

Diagnóstica frecuente

10/29

Explicar en que consiste las tercerizadoras

Herramientas y técnicas de contratacion de servicios

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

10/30

Explicar en que consiste las medidas de rendimiento de la producción

Sistema de contratacion

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales

Diagnóstica frecuente

11/31

Autoridad y poder

Delegación de autoridad

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

11/32

Explicar la funcionalidad del empowerment

Poder y responsabilidad

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

11/33

Deducir El Networking en las empresas agropecuarias

Definicion e importancia

Del network en las empresas

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

12/34

Explicar el funcionamiento del network en las empresas

Funcionamiento de esta estrategia

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

12/35

Explicar los modos de trabajo

Otros modos de trabajar

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

12/36

Explicar en que consiste el costo -ingresos

Costo- ingresos

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

13/37

Analizar el marketing multinivel

Empresa de venta directa

Sistema de control de ventas actuales

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

13/38

Explicar en que cosiste la venta piramidal

Medidas de control del sistema paramidal

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

13/39

Identificar los niveles de beneficios

Nivel de beneficios de este sistema de venta

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

14/40

Explicar las medidas de uso del equipo

Medidas de rendimiento de la producción

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

14/41

Explicar la la legitimidad del sistema de multinivel de venta y trabajo

Medidas de uso de la mano de obra

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

14/42

Explicar la diferencia del sistema red de mercadeo y la libertad financiera en el agro

Definición de mercadeo en red y libertad financiera

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

15/43

Explicar el cuadrante del flujo de dinero en la empresa del agro

El cuadrante del flujo del dinero

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

15/44

Explicar los tres sistemas empresariales

Tres sistemas empresariales

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

15/45

Analizar los sietes niveles de inversionistas

Sietes niveles de inversionistas

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

16/46

Explicar los siete pasos para encontrar su via rápida financiera

Siete pasos para la via financiera

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

16/47

Explicar los sietes pasos para encontrar la via rápida financiera

Siete pasos para la via financiera

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

16/48

Explicar las siete pasos para encontrar via rápida financiera

Siete pasos para la via financiera

Métodos de elaboración conjunta: Visuales y Verbales

Medios visuales no proyectables.

Pizarra, marcador para pizarra.

Audiovisuales, proyector láminas de acetato.

Diagnóstica frecuente

EXAMEN DE SEGUNDO PARCIAL

9.2 SÍNTESIS TRABAJO AUTÓNOMO (ESTUDIANTE)

CLASE	UNIDAD	INVESTIGACIÓN	PREPARACIÓN EXPOSICIÓN	PREPARACIÓN Y RENDICIÓN EXÁMENES	TRABAJO EN CASA	TRABAJO LABORATORIO	TOTAL DE HORAS
1 – 3	Fundamentos y aspectos básicos de la administración de empresas agropecuarias	5	3				8
4- 10	Funciones de la Gestión y Administración Agroempresarial: La planeación. La Organización La Dirección El Control		3		3		9
11-13	Gestión y técnicas administrativas: Teoría de Gestión de la Calidad, Benchmarking, Reingeniería de Procesos, Outsoursng y Empowerment.		2		2		6
14-20	El Networking en las Empresa agropecuarias		3		3		9
21 – 48	Red de Mercadeo y libertad financiera		3		2		8
	PREPARACIÓN Y RENDICIÓN DE EXÁMENES		8				8
	TOTAL	5	14	8	10		48

9.3 PLAN DE TRABAJO AUTONOMO DEL ESTUDIANTE

CLASES	TEMA	ACTIVIDADES	TOTAL DE HORAS	EVALUACIÓN
1 - 3	Fundamentos y aspectos basicos de la administracion de empresas agropecuarias	Elaborar individualmente un ensayo de máximo 2500 palabras sobre el tema que indicará el docente oportunamente.	10	Exposición de trabajos y Discusión grupal, durante una hora.
4- 10	Funciones de la Gestión y Administración Agroempresarial: La planeación. La Organización La Dirección El Control	Trabajo individual o grupal de búsqueda en Internet u otros medios de información sobre los elementos básicos de la administracion empresas agropecuarias	6	Exposición de trabajos y Discusión grupal, durante dos horas.
11-13	Gestión y técnicas administrativas: Teoría de Gestión de la Calidad, Benchmarking, Reingeniería de Procesos, Outsoursing y Empowerment.	Indagacion y analisis de gestión y técnicas administrativas de manera individual en casa - Organización de empresas agropecuarias	6	Recepción de trabajos y Resolución grupal, durante una hora.
14-20	El Networking en las empresas agropecuarias	Investigacion y Ejercicios individuales en casa sobre el networking en las empresas agropecuarias	8	Exposición de trabajos y Discusión grupal, durante dos horas.
21 - 48	Red de mercadeo y Libertad Financiera	Ejercicios individuales en casa sobre la red de mercadeo y libertad financiera crear empresas agropecuarias	8	Exposición de trabajos y Discusión grupal, durante dos horas.
	PREPARACION Y RENDICION DE EXAMENES	La Utilización de la evaluación frecuente como mecanismo de actividad docente y discente disminuye el tiempo utilizado para la preparación de exámenes parciales.	10
	TOTAL		48

10. METODOS DE ENSENANZA

11.

Los métodos de enseñanza que se utilizaran son:

Exposiciones Magistrales:

Para estimular la discusión y análisis de las teorías sociales durante los distintos periodos de desarrollo de la sociedad.

Exposición Problemica:

Educar en el dominio de la metodología del conocimiento científico y desarrollar en los estudiantes un pensamiento independiente y creador.

Analisis-Sintesis:

El análisis y la síntesis forman una unidad dialéctica, no existe uno separado del otro.
Ambos son procesos cognoscitivos. El análisis es un procedimiento mental mediante el cual un todo se descompone en sus partes y cualidad. La síntesis establece mentalmente la unión de las partes analizadas y describe las relaciones entre ellas.

Seminarios-Talleres:

Método de enseñanza grupal realizado mediante convocatoria con la participación de entes inter-actuantes. Plantean, analizan, discuten y se proponen soluciones alternativas para los modelos tratados.

Conferencia Motivadora:

Método de enseñanza que a diferencia de la conferencia magistral, lleva un mensaje hacia el estudiante que lo motiva a participar con criterio creativo en el Proceso de Enseñanza-Aprendizaje.

[ MEDIOS DE ENSEÑANZA

Los medios de enseñanza que se utilizaran son:

· Papelografo, rotafolio

· Pizarrón de tiza liquida

· Audiovisuales: video

· Diapositivas

[ TEMA DE INVESTIGACION

Identificación de las empresas agropecuarias presentes en la zona sobre la planeación, control y actividades en las diferentes empresas agropecuarias.

[ LABOR COMUNITARIA

De acuerdo a lo presentado en el Programa Analítico el estudiante tendrá herramientas para presentar de una forma adecuada los Informes de apertura y cierre.

[ SISTEMAS DE EVALUACION

En el transcurso del semestre se llevarán a cabo los siguientes tipos de procesos de evaluación del aprendizaje:

· Diagnóstica

· Frecuente - Formativa

· Final Sumativa

12. RELACION CON LOS RESULTADOS ESPERADOS EN EL PERFIL DE EGRESO

PROCEDIMENTALES (PRACTICOS)				COGNITIVOS (TEORICOS)			VALORES
Planifica la producción en función de los factores ambientales, que pudieran afectar los procesos productivos.	Diseña, construye, opera y administra eficientemente los sistemas de riego y drenaje a nivel predial, mediante la utilización de tecnologías orientadas a elevar los índices de productividad y rentabilidad de los sistemas de producción.	Administra eficientemente los recursos económicos, humanos y físicos que le permitan una gestión exitosa, tanto en la pequeña, mediana y gran empresa, publica y privados.	Diagnostica los problemas fitosanitarios y nutricionales de los cultivos y realiza propuestas para su manejo sostenible.	Aplica las buenas prácticas agrícolas y mejoramiento genético para evitar daños a los cultivos y preservar el ambiente.	Utiliza adecuadamente herramientas de planificación, control y evaluación de actividades, en la gestión del proceso productivo.	Valora que el objetivo terminal de su trabajo es la seguridad alimentaria del ser humano, como parte de un proceso sostenible y de conservación del medio ambiente.	Aplica en forma permanente principios éticos y de honestidad, para el ejercicio de su profesión.	Trabaja en equipos multidisciplinarios con responsabilidad social y respeto a la naturaleza para lograr resultados eficientes.
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13. BIBLIOGRAFIA BASE

· GUERRA, Guillermo.. Manual de Administraciòn de Empresas Agropecuarias. 2ª. Ed. Rev. Y act. San José C.R. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. 1992.

· KPYOSAKI, Robert.(2009). Cash Flow, cuadrante del flujo de dinero

14. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA

1. ADAIR, J. El reto gerencial de la innovación.. Leguis, Santafé de Bogotá. 1992

2. AGUIRRE, A., CASTILLO, A.Mª, TOUS, D. Administración de empresas. Ed. Edinford, S.A.1991

3. BECKHARD, R,. Y PRITCHARD, .W. : Estrategias para el cambio. _Aragón, ed. S.A., Barcelona.1993

4. BUENO CAMPOS. E. Dirección estratégica de la empresa. Metodología, técnicas y casos. Pirámide, Madrid. 1996

5. BUENO CAMPOS, E. Organización de empresas. Estructura, procesos y modelos y administración de empresas. McGraw-Hill Interamericana, Santa fe de Bogotá.1996

6. CABANELAS ONIL,J. Dirección de empresas. Pirámide, Madrid.1997

7. CHIAVENATO, I. Introducción a la administración de empresas. Civitas, Madrid.1992

8. CUERVO GARCÍA, A. Et al. Dirección de empresas de los noventas. Civitas. Madrid.1995

9. DAVID, F.R. Conceptos de administración estratégica. Prentice Hall, Madrid.1998

10. DESSLER, G. (1997): Organización y administración: enfoque situacional. Prentice hall, Madrid.

11. DONNELLY, J.H., GIBSON, J.L. E IVANCEVICH, J.M. Fundamentos de dirección 1997

12. FRENCH, W.L. Y BELL, C.H. Desarrollo Organizacional, Prentice-Hall.1996

13. GARZA TREVIÑO, G. Administración Contemporánea. McGraw Hill.2000

14. GEORGE, C.S. Historia del pensamiento administrativo. Prentice Hall.1997

15. HALL (1996): Organizaciones: estructuras, procesos y resultados. Prentice-Hall.

16. HODGE, B.J. ; ANTHONY, W.P. y GALES, L.M (1998): Teoría de la organización. Un enfoque estratégico. Prentice hall, Madrid.

17. KAST, F.E. Y ROSENZWEIG, J.E. (1988): Administración en las organizaciones. McGraw-Hill.

18. KREITNER, R Y KINICK, A. (1997): Comportamiento de las organizaciones. McGraw-Hill.

19. KUCZMARSKI, T.D. (1997): Innovación. McGraw-Hill, Santafé de Bogotá.

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21. MATEOS, P. (1998): Dirección y objetivos de la empresa actual. Centro de Estudios Ramón Areces, Madrid.

22. MENGUZZATO, M. Y RENAU, J.J. (1995): La dirección estratégica de la empresa. Ariel, Barcelona.

23. MINTZBERG, H. (1995): La estructuración de las organizaciones. Ariel, Barcelona.

24. MINTZBERTG, H. (1991): La naturaleza del trabajo directivo. Ariel, Barcelona.

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27. NAVAS, J. E. Y GUERRAS, L.A. (1997): La dirección estratégica de la empresa. Civitas. Madrid.

28. ROBBINS, S.P. (1996): Comportamiento organizacional. Prentice-Hall. México.

29. ROBBINS, S.P. (1998): La Administración en el mundo de Hoy. Pearson Educación.

30. ROBBINS, S.P. y COULTER, M. (1996): Administración. Prentice-Hall, México.

31. ROBBINS y DeCENZO. Fundamentos de administración. Conceptos y aplicaciones.

32. SALONER, G.; SHEPARD, A.; PODOLONY, J. (2005) Administración estratégica.

33. STONER, J.A.F.; FREEMAN, R. E.; GILBERT, JR. D.R. (1996): Administraciòn. Prentice Hall, México.

34. SCHEIN, E.H. (1988): La cultura empresarial y el liderazgo: una visión dinámica. Plaza & Janes, Barcelona.

35. THOMPSON, A.A. y STRICKLAND, A.J. (1994): Dirección y administración estratégicas: conceptos, casos y lecturas. Addison-Wesley, Buenos Aires.

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lunes, 9 de junio de 2014

Integracion del personal

Sílabo de clases de Administración de empresas agropecuarias

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA

1. CONSIDERACIONES GENERALES

Clases Prácticas

Definir que es planeación

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